Alimentación Saludable

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La alimentación es el proceso consciente y voluntario o el acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos y que la calidad de esto depende principalmente de factores económicos y culturales.

La nutrición es fundamental para el crecimiento sano de niños y adolescentes. Una dieta equilibrada previene enfermedades y mejora la calidad de vida futura. Sin embargo, en la actualidad se ven casos en donde muchos jóvenes no se alimentan de forma adecuada, ocasionando problemas como obesidad y trastornos alimenticios, es por ello que es fundamental fomentar hábitos saludables desde temprana edad. La Organización Mundial de la Salud (1) señala «Las personas con nutrición apropiada son más productivas y pueden generar oportunidades para romper gradualmente los ciclos de pobreza y hambre». Es decir, una buena alimentación es la mejor inversión que podemos hacer en su futuro.

Ante esto, Begnini (2) se refiere que la alimentación saludable es la base para una vida sana. En la infancia y adolescencia, una dieta equilibrada es clave para prevenir enfermedades como la obesidad y la diabetes. Al fomentar hábitos saludables desde temprana edad, podemos reducir el riesgo de estos problemas en el futuro, ya que la alimentación ya deja de ser “solo comer”, sino es la base sobre la que construimos nuestra salud y bienestar. Por lo que, desde temprana edad, los niños y jóvenes, se les debe promover el consumo de los nutrientes que necesitan, ya que esto es brindarle herramientas para alcanzar su máximo potencial. 

En los nutrientes básicos encontramos:
  • Carbohidratos: Son la mejor fuente de energía para el crecimiento y la actividad física y mental.
  • Grasas: proporcionan energía y forman bajo la piel una capa de tejido que conserva el calor del cuerpo.
  • Proteínas: con la materia prima de las células y tejidos y producen hormonas y otras sustancias químicas activas.
  • Minerales: ayudan a construir los huesos y controlan el equilibrio líquido y las secreciones glandulares.
  • Fibra: produce heces abundantes y blandas, combate el estreñimiento y enfermedades intestinales.


En conclusión, la alimentación saludable es fundamental para el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños, niñas y adolescentes. Por lo que, es importante fomentar el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, carnes magras, pescados y lácteos bajos en grasa, y reducir el consumo de alimentos procesados, bebidas azucaradas y alimentos ricos en grasas saturadas y trans.




Referencias bibliográficas:
  1. Nutrición [Internet]. [citado 18 de septiembre de 2024]. Disponible en: https://www.who.int/es/health-topics/nutrition
  2. Begnini Domínguez LF. Alimentación saludable en niños, niñas y adolescentes. RECIAMUC [Internet]. 17abr.2023 [citado 18sep.2024];7(1):887-92. Disponible en: https://reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/1083


Elaborado por: Fátima Castañeda Nizama

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